Seperti dilansir Healthmeup, Selasa (2/7/2014) minyak kelapa digunakan untuk mencegah kekurangan vitamin A, kanker, penyakit otak, penuaan, mengobati malaria, mengontrol tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan keracunan sianida. Minyak sawit juga sering digunakan untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan metabolisme tubuh.
Seorang produsen Minyak Kelapa Sawit di Malaysia, Dr.Yusof Basiron mengungkapkan 15 alasan, mengapa minyak kelapa sawit harus dimasukkan dalam masakan sehat Anda:
1. Sebagai sumber energi
2. Mengandung asam lemak tak jenuh
3. Bebas kolesterol dan memiliki Trans fatty acids (TFA) atau dikenal juga dengan sebutan trans fats adalah salah satu jenis asam lemak tak jenuh (unsaturated fatty acids) yang baik untuk jantung.
4. Kaya Vitamin E Tocotrienols
5. Stabil pada suhu tinggi
6. Bebas lemak Trans
7. Mudah dicerna
8. Sumber asam linoleat yang penting
9. Membantu menurunkan kolesterol HDL
10 Sumber vitamin A
11. Asam lemak Seimbang
12. Antioksidan dalam minyak sawit memiliki potensi untuk membantu mencegah stroke
13. Antioksidan dalam minyak kelapa memiliki sifat anti-kanker
14. Efek Netral pada kolesterol darah
15. Palm karotenoid. Penggunaan minyak sawit merah alami telah terbukti menjadi salah satu cara yang paling efektif untuk memerangi kekurangan Vitamin A pada anak-anak di banyak negara berkembang.
sumber | digali.blogspot.com
