Johnny Di Francesco telah dinobatkan sebagai pembuat pizza margherita terbaik di dunia setelah mengikuti sebuah kejuaraan dunia Campionato Mondiale Della Pizza yang diselenggarakan di Napoli, Italia.
Di Francesco berhasil mengalahkan lebih dari 600 peserta dari 35 negara. Koki asal Australia ini pulang dengan gelar "Specialita Traditionale Garantita".
Seperti diberitakan Metro, Selasa (21/4/2014), tidak mengherankan restoran kecil miliknya di Melbourne, Australia, menjadi semakin ramai dalam semalam setelah acara kompetisi kejuaraan dunia untuk membuat pizza tersebut.
“Ini telah menjadi hal yang sangat menakjubkan. Jujur, saya hanya pergi ke Naples, Italia, untuk melakukan apa yang saya sukai yaitu memasak. Saya tidak berpikir itu akan membuat restoran saya semakin ramai,” ujar Di Francesco.
“Banyak orang yang berpikir membuat pizza margherita itu mudah, tapi menurut saya pizza ini adalah salah satu yang paling sulit untuk dibuat,” jelasnya.
Dirinya menambahkan bahwa dalam membuat pizza lainnya sangat mudah karena untuk menutupi rasa dengan topping sehingga Anda tidak benar-benar mendapatkan rasa dari adonan. Tapi ketika membuat pizza margherita Anda harus menonjolkan rasa adonannya. (faj)
