Di musim panas, beberapa restoran di Jepang menyajikan nagashisomen yang berarti 'somen yang mengalir'. Mie ditempatkan di batang bambu yang dibelah membujur dan diletakkan di sepanjang restoran.
Mie lalu dialirkan dengan air es. Saat somen lewat, pengunjung mengambilnya dengan sumpit dan mencelupkannya ke saus tsuyu. Somen yang tertangkap bisa juga disajikan dengan aneka sayur dan topping.
'Menangkap' somen dengan cara ini memerlukan ketangkasan karena somen yang tak terambil hingga ujung bambu biasanya tak dimakan. Apalagi kalau nagashisomennya diciptakan untuk memecahkan rekor Guinness World Record sebagai somen yang mengalir paling cepat di dunia!
Rekor sebelumnya adalah 14,5 km per jam. Namun, World Nagashisomen Association rupanya belum puas dengan rekor tersebut. Mereka mengganti kanal bambu horizontal menjadi kanal miring yang dipasang di tangga stasiun Kyoto.
Usaha pemecahan rekor ini berlangsung pada Kamis (11/07/13) siang. Somen yang didorong pompa bertekanan tinggi meluncur semakin cepat karena salurannya miring. Wah, ini sih lebih cocok disebut tobashisomen (somen terbang) dibanding nagashisomen (somen mengalir)!
Menurut Rocket News 24 (13/07/13), belum diketahui apakah kegiatan ini sukses memecahkan rekor sebelumnya. Hasilnya akan diumumkan di acara TV Bikuri Chatto Shinkiroku pada 31 Juli 2013.
(odi/fit)
sumber | edan77.blogspot.com | http://food.detik.com/read/2013/07/15/065017/2302313/297/wouw-mie-ini-meluncur-dengan-kecepatan-15-kilometer-per-jam?991104topnews
(odi/fit)
