Benarkah Memasak bisa merusak Paru-Paru?

pernah dengar ungkapan diatas? mungkin pernah, mungkin juga tidak, tapi percaya atau tidak, penelitian WHO belum lama ini mungkin bisa sedikit membuat agan terkejut.

memasak bisa membuat paru-paru terganggu??

Paru-paru merupakan organ yang sangat vital di dalam tubuh manusia. Fungsi utama ialah tempat pergantian udara dalam tubuh. Kesehatan kulit dan kekebalan tubuh sangat bergantung pada kesehatan paru-paru loh. Karena jaringan paru-paru sangat halus dan rentan terhadap iritasi terutama dari polusi udara.

Jika manusia terhirup CO2 bisa merusakan system syaraf pusat . Gejalanya antara lain sakit kepala, penglihatan menurun, mual dan muntah serta kesadaran menurun. Pada kulit akan menimbulkan kulit merah dan mengelupas. Bisa juga menimbulkan iritasi pada lambung dan diare. Apabila sudah parah terjangkitnya, penderita bisa terkena vertigo, kulit verbal, anemia, dan kelumpuhan ( multiple sclerosis ). Kalian pernah mengalami salah satu dari hal tersebut?

Sebagai salah satu organ vital dalam tubuh, maka merupakan sebuah kewajiban bagi Kita untuk menjaga kesehatan paru-paru. So, mulai sekarang coba perhatikan kualitas udara yang kita hirup. Bisa dimulai dari hal yang kita anggap kecil dan sepele, misanya polusi udara yang ada di dalam rumah kita!

Hal yang sering mengganggu didalam rumah adalah asap dan bau yang dihasilkan dari memasak. Jangan sepelekan bahaya asap memasak loh. Situs World Health Organization (WHO) menyebutkan, kegiatan memasak yang menimbulkan asap dan panas akan membuat ruangan tercemar polusi, sebut saja asap dan jelaga. Meski dalam kadarnya rendah, jika terus menerus terisap, polusi ini bisa mengendap di paru-paru dan memancing penyakit seperti pneumonia dan kanker paru-paru.

Bukan Cuma CO2, SO2 bisa menimbulkan gangguan kesehatan berupa iritasi saluran pernafasan yang kronis. Begitu juga NO2 menyebabkan iritasi pada selaput lender seperti saluran pernapasan, mata dan hidung. Sedangkan bahan oksidan bisa menyebabkan kematian sel dan terjadi mutasi DNA
Berikut data lengkap dari WHO dan berbagai lembaga kesehatan lain:

Spoiler for Data Penelitian WHO:

ngeri banget kan gan?
Terus gimana tips supaya memasak tetap aman?

1. PERHATIKAN KEBERSIHAN dan VENTILASI UDARA

Spoiler for Kebersihan:

Dapur yang baik sudah tentu sangat memperhatikan aspek kesehatan bagi seluruh anggota keluarga. Lantai dapur yang bersih dengan udara yang segar adalah pelengkap sempurna untuk kenyamanan selama memasak maupun saat menikmati makanan. sebisa mungkin jangan letakkan dapur di ruangan tanpa jendela atau ventilasi karena dapat menyebabkan asap terjebak dan tidak bisa keluar

.com/blogger_img_proxy/

2. ATUR KETINGGIAN KOMPOR DENGAN VENTILASI UDARA

Spoiler for Ketinggian:

asap memiliki 3 fase sebelum akhirnya menyebar.
1. asap tercipta
2. asap naik tapi masih terkumpul
3. asap menyebar

seperti terlihat pada gambar dibawah ini:

so, usahakan ventilasi udara dekat dengan titik penyebaran asap, atau gunakan exhaust yang tepat untuk membuang asap tersebut

3. GUNAKAN COOKER HOOD/ EXHAUST HOOD

Spoiler for About Cooking Hood:

Solusi paling gampang untuk mendapatkan udara yang segar pada dapur, coba gunakan Exhaust Hoodatau Cooker Hood. Manfaat alat penghisap asap dapur ini sangat terasa untuk kenyamanan seperti itu. Karena asap dapur tidak akan menyebar ke mana-mana melainkan akan langsung diserap untuk diproses atau dibuang keluar.

Lalu, apa saja yang harus dipertimbangkan dalam memilih dan membeli exhaust hood? Ada empat hal penting yang harus diingat sebelum memilih cooker hood yang cocok untuk dapur kita.

1. Pertama, alat penghisap ini harus ditempatkan langsung diatas kompor.

2. Kedua, alat ini harus berada dalam jangkauan pasokan listrik.

3. Ketiga, jika memilih model penyaluran dengan pipa buangan, harus memiliki akses ke dinding luar. cara kerja exhaust hood:
.com/blogger_img_proxy/

4. Keempat, pilihlah exhaust hood yang memiliki standar sertifikat WHO.

Agak sulit memang untuk menemukan kitchen set jenis exhaust fan yang memenuhi seluruh standar, perlu pemilihan yang cukup teliti
beberapa merek terkenal ada Modena, FOTILE, dan Ariston. 3 brand ini yang ane nilai cukup terkenal di pasaran. sorry ya gan ane agak buka2n soal merk. mungkin agan2 ga terlalu kenal sama brand2 kitchen appliance, mungkin bisa jadi referensi juga.

modena jelas sudah pada kenal karena merk sejuta umat, Ariston merupakan salah satu market leader jg, tapi harganya muahaaal -,- .

FOTILE sebenarnya pemain baru diindonesia walaupun mereka market leader di asia secara umum, tapi walaupun baru sudah cukup mencuri perhatian karena brand ini secara kualitas dan design ane nilai sih lebih bagus dari brand lain karena punya sertifikat dari WHO juga. FOTILE berkonsentrasi pada high-end built-in peralatan dapur.