Buah Bisbul ternyata masih satu famili dengan buah Kesemek, namun yang membedakannya adalah Bisbul biasanya tumbuh di daerah rendah dan berhawa panas. Sedangkan Kesemek tumbuh di daerah dataran tinggi yang berhawa sejuk.
Satu lagi ciri yang membedakannya adalah buah Kesemek dikenal dengan buah berbedak,sementara Bisbul memiliki bulu-bulu halus pada kulit buahnya.
Pada saat muda, warna kulit buah ini berwarna hijau muda berbulu. Ketika menjelang masak warna kulitnya berubah menjadi hijau kecoklatan, atau coklat kemerahan dan pada saat masak penuh, warnanya berubah menjadi merah terang namun agak kusam.
Daging buah berwarna keputihan, agak keras dan padat, agak kering, manis agak sepat dan berbau harum. Berbau menyengat agak mirip keju dan durian. Bagi sebagian orang bisa menimbulkan rasa mual. Bijinya hingga 10 butir, berkulit kecoklatan, berbentuk baji agak mirip keping buah
Menurut hasil penelitian, 100 gram buah samolo/bisbul mengandung 2,8 gram protein, 0,2 gram lemak, 11,8 gram karbohidrat, 1,8 gram serat ,46 mg kalsium, 18 mg fosfor, 0,6 mg zat besi, vitamin A, vitamin C,tiamin ,roblavin ,dan energi.Dengan kandungan seratnya yang tinggi, maka buah samolo bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, memperbaiki saluran pencernaan, menghaluskan kulit, menjaga kesehatan mata,dan mencegah sembelit.
Sebagian penampakan buah samolo/bisbul/buah mentega :
No comments:
Post a Comment